Carne mongol de jolene

Name: carne mongol de jolene
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas de bife cozido restante, em fatias finas; 4 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio; 2 colheres de chá de açúcar; 2 colheres de chá de amido de milho; 4 colheres de chá de xerez seco; 4 colheres de chá de molho hoisin; 2 colheres de chá de vinagre de arroz; 2 colheres de chá de pasta de pimentão com alho; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado; 2 colheres de sopa de alho fresco picado; 5 cachos de cebola verde, limpos e cortados na diagonal em pedaços de dois centímetros; 2 pimentões vermelhos, cortados em pedaços; 1 colher de sopa de óleo de amendoim

Ingredientes

200 gramas de bife cozido restante, em fatias finas
4 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
2 colheres de chá de açúcar
2 colheres de chá de amido de milho
4 colheres de chá de xerez seco
4 colheres de chá de molho hoisin
2 colheres de chá de vinagre de arroz
2 colheres de chá de pasta de pimentão com alho

1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado
2 colheres de sopa de alho fresco picado
5 cachos de cebola verde, limpos e cortados na diagonal em pedaços de dois centímetros
2 pimentões vermelhos, cortados em pedaços
1 colher de sopa de óleo de amendoim

preparação

Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande em fogo médio e acrescente o alho e o gengibre e refogue por aproximadamente dois minutos.
Adicione o pimentão vermelho à frigideira e refogue até ficar crocante, cerca de 5 minutos.
Adicione as cebolas verdes e refogue por cerca de 2 minutos.
Adicione o bife cozido e a mistura de molho de soja e misture para combinar.
Cubra e cozinhe por cerca de 5 minutos para que os sabores se misturem.
Serve over cooked rice or cooked rice noodles, added hot sauce to taste! Enjoy!