Carne de porco em cubos com maçãs e cebolas e passas

Lentamente frite a carne de porco em 1 m. Manteiga, até feito, mas úmido. Corte em cubos.

Refogue a cebola e o alho esmagados em uma colher de sopa. Quando as cebolas tiverem sido adicionadas, adicione o molho de soja e porco. Fatie as maçãs e adicione as maçãs e as passas à carne de porco. Cozinhe até ficar bem aquecido e as maçãs ficarem cozidas, mas ainda um pouco crocante, mexendo ocasionalmente.

Este é um ótimo prato com pilaf ou arroz.

* É melhor ter passas úmidas e maçãs crocantes para ter um pouco de contraste no sabor, cor e textura.