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Matt R
Carne de amie salteados
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Ingredientes
preparação
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Combine caldo, soja, xerez e açúcar, reserve.
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Corte a carne com o grão em tiras.
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Coloque a wok em fogo alto.
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Adicione 1 colher de sopa de óleo.
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Adicione o alho e o gengibre.
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Frite por cerca de 30 segundos.
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Ligue o fogo para alto.
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Adicione metade da carne e cebola e frite até a carne ficar levemente dourada.
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Retire do wok.
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Repita com carne e cebola restantes.
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Devolva a carne cozida para o wok.
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Despeje em mistura de caldo.
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Cubra e cozinhe por 3 minutos.
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Misture o amido de milho e água e misture gradualmente no wok.
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Cozinhe até engrossar ligeiramente, mexendo para cobrir a carne.
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Adicione castanhas de água, milho e brócolis.
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Sirva com arroz branco cozido no vapor e polvilhe o macarrão por cima.
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