Carbonara de fettuccine com baixo teor de gordura para um

Name: carbonara de fettuccine com baixo teor de gordura para um
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 plate, 1
Ingredients: 100 g de espaguete ou 100 g de massa de fettuccine, cozidos até al dente; 2 cogumelos médios, em cubos; 2 -3 fatias 97% de presunto cozido sem gordura ou 2 -3 fatias de bacon, em cubos; Alho em pó 2,5 centímetro (ou a gosto); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite evaporado sem gordura; 1 ovo levemente batido; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo queijo cheddar com baixo teor de gordura, ralado; 1 colher de sopa de salsa fresca, finamente picada; pimenta preta moída a gosto; spray para cozinhar

Ingredientes

preparação

Pulverize levemente uma panela média com spray de cozinha (eu uso a mesma panela que eu cozinhei o macarrão).
Adicione o presunto e cogumelos para pan e adicione o alho em pó, cozinhe até ficar macio, em fogo médio (se ele começa a grudar no fundo do pan spray com água).
Retire o fogo e adicione macarrão cozido, ovo, leite evaporado, queijo, pimenta e salsa.
Reduza o fogo para baixo e leve a panela ao fogo, mexendo sempre até engrossar o molho (cerca de 1-2 minutos) .Serve coberto com queijo extra e pimenta, se desejar.