Caranguejos de casca mole grelhado com salada jicama

Name: caranguejos de casca mole grelhado com salada jicama
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 jicama médio, pelado e julienned; 3 pepinos médios, descascados, sem sementes e julienned; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro picado; 7 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 limão, cortado em fatias; sal a gosto; 2 tomates médios, em cubos; 3 pimentas serrano, sem sementes e picadas; 1 dente de alho descascado e picado; 1 cebola branca média, descascada e finamente picada; 1 abacate, descascado e cortado; 8 caranguejos de casca mole, limpos; 1 limão, cortado em fatias

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Ingredientes

preparação

Combine jicama, pepino e 130 litro de coentro picado em uma tigela média.Vestir com 4 colheres de sopa de azeite e 4 colheres de sopa de suco de limão.Tempere com sal, misture bem e reserve.
Em uma tigela, misture tomates, pimentas, alho, cebola, abacate e coentro picado restante. Vestido com suco de limão restante, tempere com sal, misture delicadamente e reserve.
Escove levemente uma grelha quente ou grelha panela com 1 colher de sopa de azeite. Esfregue os caranguejos com restantes 2 colheres de sopa de óleo, em seguida, coloque na grelha e cozinhe até ficar firme, cerca de 2 ou mais minutos de cada lado.
Para servir, divida a salada de jicama e o molho de abacate com tomate entre quatro pratos. Coloque cada prato com 2 caranguejos e guarneça com raminhos de coentro e fatias de limão.