Caramelos cremosos

Name: caramelos cremosos
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo colher de chá mais Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, dividida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo xarope de milho escuro; 1 lata (397 gramas) de leite condensado; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Descobri essa receita de caramelo em um jornal local anos atrás e fiz esses caramelos amanteigados macios desde então.Eu os faço para o Natal, piqueniques e leilões de caridade - e eles são muito melhores do que caramelos comprados em loja.Uma vez que as pessoas têm um gosto, eles pedem a receita. - Marcie Wolfe, Williamsburg, Virginia

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo colher de chá mais Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, dividida
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo xarope de milho escuro

preparação

Forre uma panela de 8 pol. Quadrados com papel alumínio; unte a folha com 1 colher de chá de manteiga e reserve.
Em uma panela grande e pesada, misture o açúcar, o xarope de milho e a manteiga restante; Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre. Lentamente, bata por 4 minutos sem mexer.
Retire do fogo; mexa no leite.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que um termômetro de doces leia 238 ° (estágio de bola macia), mexendo sempre. Retire do fogo; mexa em baunilha.
Despeje em panela preparada (não raspe panela) .Colo. Usando folha, levante doces fora da panela. corte doces em 1-em.squares.Envolva individualmente em papel encerado; torcer as extremidades.

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