Cão do hamburguer do amor do tim

Name: cão do hamburguer do amor do tim
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 284 gramas de bife de lombo; Peito bovino de 284 gramas, aparado de gordura, cortado em pequenos pedaços; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 1 chalota picada; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo esfrega de caça selvagem (ver nota de rodapé); 4 pães de cachorro-quente de trigo integral; 4 fatias de queijo Cheddar branco; Sal e pimenta a gosto; Condimentos:; Folhas de alface; Tomate fatiado; Cebola picada; Relish

Esta deliciosa receita dá um toque delicioso a dois antigos favoritos - um hambúrguer e um cachorro. No dia da corrida, dê ao seu cachorro-quente algo para se gabar com esta combinação vitoriosa de filé, peito e queijo Cheddar branco.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura e levemente óleo da grelha.
Combine o lombo e o peito em um processador de alimentos e pulse até o chão.
Transfira a carne para uma tigela grande. Adicione a maionese, a cebola e a esfregadela; misture suavemente.
Divida a carne em 4 porções iguais; moldar os "hambúrgueres" em formas de cachorro-quente.
Coloque na grelha pré-aquecida e feche a tampa.Cozinhe por 4 minutos.Levar a tampa; vire os cachorros do hambúrguer e feche a tampa.
Pãezinhos levemente torrados, depois reserve.
Sear os cães de hambúrguer em todos os quatro lados para o sabor extra char, cerca de -10 minutos por lado para médio, ou até que a temperatura interna atinge 60 graus.Durante o minuto final de grelhar, cubra cada cão de hambúrguer com uma fatia de queijo.
Transfira os cachorros hambúrgueres da grelha para um pão grelhado. Sal e pimenta a gosto; sirva com seus condimentos favoritos.