Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Cmccreight
Camarão diane
Isso é indescritivelmente bom ..... uma ótima receita para uma ocasião especial para 2 pessoas.Se você planeja fazer isso para mais de duas pessoas, fazê-lo em lotes separados.Eu sirvo isso com arroz e também tem pão francês para esfregar o delicioso molho.Recipe é da cozinha de Louisiana do chef Paul Prudhomme.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de caldo de camarão (use minha receita para o caldo de frutos do mar ou o seu próprio)
- 6 colheres de sopa de caldo de camarão (use minha receita para o caldo de frutos do mar ou o seu próprio)
- 100 gramas de manteiga sem sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picadinha
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de alho picado
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de folhas secas de manjericão
- 1/4 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 1/8 colher de chá de folhas secas de orégano
- Cogumelo de 200 gramas, cortado em fatias de 2/3 centímetros
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picadinha
- Pão francês, macarrão ou arroz cozido no vapor
preparação
-
Em uma frigideira grande derreta 1 vara da manteiga em fogo alto; quando quase derretido, adicione as cebolas verdes, sal, alho, o pimentão, manjericão, tomilho e orégano; mexa bem.
-
Adicione o camarão e refogue apenas até que fique rosa, cerca de 1 minuto, agitando a panela (versus mexendo) em um movimento para frente e para trás.
-
Adicione os cogumelos e 60 litros de caldo; em seguida, adicione os restantes 4 colheres de sopa de manteiga em pedaços e continue cozinhando, continuando a sacudir a panela.
-
Antes que os pedaços de manteiga estejam completamente derretidos, adicione a salsa e depois os 2 colheres de sopa restantes; continue cozinhando e agitando a panela até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o molho de manteiga seja a consistência do creme.
-
Sirva imediatamente em uma tigela com muito pão francês ao lado ou sirva sobre macarrão ou arroz.
Blogs que podem ser interessantes
-
12 minAlmoço / Petiscoswrappers wonton descongelar, sal,chips de wonton -
10 minAlmoço / Petiscosmanteiga de amendoim sua escolha, molho de soja, agua, vinagre, óleo, açúcar, cayenne pepper if you wish!, cebola, Macarrão,macarrão de gergelim indonésio -
5 minAlmoço / Petiscosabacate, limonada, alho sal, tomates, azeitonas,olhos de carniçal guacamole -
30 minAlmoço / Petiscosfeijões, aipo, cranberries seria ótimo também, nozes nozes, cebola, sal marinho, pimenta usada, tahine, vinagre, água usando apenas tahine, xarope de bordo, cabeça de alface, pão,sanduíche de salada de grão de bico de noz amora
Adorei