Camarão com crosta de coco

Name: camarão com crosta de coco
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 24 camarões grandes, descascados com a cauda; 2 ovos; 1 colher de chá de flocos de pimenta; Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco em flocos; sal; Pimenta

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um pote grande de óleo para 350 F.
Borboleta o camarão, cortando o centro das costas do camarão, não para cortar todo o caminho.
Abra e alise as duas metades como um livro, de modo que se pareça com uma borboleta.
Remova a veia.
Faça uma lavagem do ovo, mexendo os ovos junto com os flocos de pimenta e um pouco de água.
Tempere o camarão com sal e pimenta.
Mergulhe o camarão butterflied na lavagem do ovo e depois cubra em coco.
Frite em óleo quente até dourar e crocante e camarão é cozido.