Frite legumes

Name: frite legumes
Cook time: 8 min
Total time: 26 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço; Caldo de galinha de 60 litros; 2 colheres de sopa de molho de soja; 4 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de gengibre, picada; 1 colher de chá de alho picado; 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1 colher de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo repolho roxo, em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola, em cubos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cenoura picada; 60 litros de castanha de água, fatiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abobrinha ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo polpa amarela

As cores deste prato são lindas! Criado para RSC 18, fazendo uma combinação fabulosa de vegetais que podem ser alterados de acordo com o que você tem em mãos.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture o melaço, o caldo, o molho de soja, o amido de milho, o gengibre, o alho e os flocos de pimenta vermelha.
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira pesada. Adicione os vegetais e frite por 2 minutos até ficar crocante (uma frigideira pode demorar um pouco mais).
Misture a mistura de melaço. Cozinhe isso até que o molho comece a engrossar e os legumes estejam cobertos.