Camarão ao molho

Coloque a farinha e o leite no liquidificador e bata até ficar bem misturado e macio.

Refogue a cebola em óleo em fogo médio até ficar macio.

Adicione o camarão e cozinhe, mexendo até ficar translúcido, cerca de 2 a 3 minutos.

Despeje e cozinhe em fogo médio até que fique espesso, certificando-se de que o camarão esteja pronto, mas não cozido demais (um tempo total de cozimento de 3 a 5 minutos é geralmente suficiente para o camarão, dependendo do tamanho.

Adicione sal e pimenta a gosto.

Use sobre macarrão ou arroz e adicione queijo parmesão ou flocos de pimenta vermelha, se desejar.

Nota: molhos cremosos quebram ou coagulam devido ao alto calor, ácidos ou sal.Gordura em um molho ajuda a evitar isso, mas se você usar leite desnatado como eu faço, mantenha o molho de ferver se possível e adicione o sal no final.