Camadas de sushi

Name: camadas de sushi
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1.125 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho de arroz (saquê) ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xerez seco (saquê); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho de arroz (saquê) ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xerez seco (saquê); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho de arroz (saquê) ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xerez seco (saquê); 2 limões médios, papel cortado em fatias finas e sem sementes; 1 colher de sopa pequena, escorrida e lavada; 1 pacote (85 gramas) de fatias finas de papel salmão defumado; 227 gramas de camarão cozido pequeno; 4 nori; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pepinos, com casca, em fatias finas (cerca de 1/2 pepino); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde cortada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura, grosseiramente ralado; 1 grande pimenta vermelha em cubos

Um amigo faz isso e eles são deliciosos !! Maravilhoso aperitivo da empresa vem, cozinhar para diabéticos.Chill tempo é tempo de cozimento.Descolhas de diabetes: 1/2 amido = 1 - 1,5 quadrado

Ingredientes

preparação

Levar água, vinagre, açúcar e sal para ferver em panela média.
Misture o arroz.
Reduza o fogo, tampe, cozinhe por 15 a 20 minutos até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido.
Junte o vinho de arroz.
Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Faz cerca de uma tigela com uma capacidade de 2 litros contendo arroz.
Linha 23 x 33 centímetro panela com filme plástico.
Arrume uma camada fina e uniforme de fatias de limão no fundo da panela.
Polvilhe com alcaparras.
Cobrir 0,5 de panela com salmão defumado e 0,5 com camarão.
Usando as mãos molhadas, coloque cerca de 3/5 litros de arroz cozido em uma camada uniforme na parte superior.
Coloque 2 folhas de nori, aparadas para caber em camada única, em arroz.
Cubra o nori com pepino e cebola verde.
Embalagem Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo arroz por cima.
Camada de cenoura e pimenta vermelha.
Cubra com o arroz restante.
Coloque 2 folhas de nori, aparadas para caber em camada única, em arroz.
Cubra com filme plástico diretamente na superfície.
Defina outra panela de 23 x 33 centímetros no sushi e pressione firmemente para comprimir as camadas uniformemente.
Refrigere 2 horas.
Remova o invólucro de plástico superior.
Inverta o sushi na superfície de corte.
Remova o plástico restante.
Use uma faca afiada, molhada e limpa para cada corte.

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