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Samtro91
Camadas de sushi
Um amigo faz isso e eles são deliciosos !! Maravilhoso aperitivo da empresa vem, cozinhar para diabéticos.Chill tempo é tempo de cozimento.Descolhas de diabetes: 1/2 amido = 1 - 1,5 quadrado
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Ingredientes
- 1.125 litros de água
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho de arroz (saquê) ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xerez seco (saquê)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho de arroz (saquê) ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xerez seco (saquê)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho de arroz (saquê) ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xerez seco (saquê)
- 2 limões médios, papel cortado em fatias finas e sem sementes
- 1 colher de sopa pequena, escorrida e lavada
- 1 pacote (85 gramas) de fatias finas de papel salmão defumado
- 227 gramas de camarão cozido pequeno
- 4 nori
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pepinos, com casca, em fatias finas (cerca de 1/2 pepino)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde cortada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura, grosseiramente ralado
- 1 grande pimenta vermelha em cubos
preparação
-
Levar água, vinagre, açúcar e sal para ferver em panela média.
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Misture o arroz.
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Reduza o fogo, tampe, cozinhe por 15 a 20 minutos até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido.
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Junte o vinho de arroz.
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Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
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Faz cerca de uma tigela com uma capacidade de 2 litros contendo arroz.
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Linha 23 x 33 centímetro panela com filme plástico.
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Arrume uma camada fina e uniforme de fatias de limão no fundo da panela.
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Polvilhe com alcaparras.
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Cobrir 0,5 de panela com salmão defumado e 0,5 com camarão.
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Usando as mãos molhadas, coloque cerca de 3/5 litros de arroz cozido em uma camada uniforme na parte superior.
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Coloque 2 folhas de nori, aparadas para caber em camada única, em arroz.
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Cubra o nori com pepino e cebola verde.
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Embalagem Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo arroz por cima.
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Camada de cenoura e pimenta vermelha.
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Cubra com o arroz restante.
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Coloque 2 folhas de nori, aparadas para caber em camada única, em arroz.
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Cubra com filme plástico diretamente na superfície.
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Defina outra panela de 23 x 33 centímetros no sushi e pressione firmemente para comprimir as camadas uniformemente.
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Refrigere 2 horas.
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Remova o invólucro de plástico superior.
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Inverta o sushi na superfície de corte.
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Remova o plástico restante.
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Use uma faca afiada, molhada e limpa para cada corte.
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