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Randy Brown
Calzones suíços
Estes sanduíches salgados recheados são ótimos quando você está com pouco tempo. Enquanto a massa sobe, você pode preparar o recheio simples e cuidar de outras partes da sua refeição. - Suzie Salle, Renton, Washington
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture 3/4 de litro de farinha, fermento, açúcar mascavo e sal.Em uma panela pequena, aqueça a água e o óleo a 120 ° -130 ° .Adicione aos ingredientes secos; bata até ficar homogêneo. Misture bastante farinha restante para formar uma massa macia.
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Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 4 minutos.Cubra e deixe descansar em um lugar quente por 15 minutos.
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Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o peru, queijo e mostarda. Divida a massa em oito pedaços.
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Em uma superfície enfarinhada, enrole cada pedaço em um círculo de 7- in. Coloque o recheio na metade de cada círculo. Dobre a massa sobre o recheio; costuras centimétricas para selar
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Coloque em assadeiras untadas. Esfregue com o ovo. Bake a 375 ° por 25-30 minutos ou até dourar
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