Calzones suíços

Name: calzones suíços
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; 4-1/2 colheres de chá de levedura rápida; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 1/4 colher de chá de sal; 3/8 litro de água; 3 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo peru cozido em cubos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo suíço ralado; 3 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1 ovo grande, batido

Estes sanduíches salgados recheados são ótimos quando você está com pouco tempo. Enquanto a massa sobe, você pode preparar o recheio simples e cuidar de outras partes da sua refeição. - Suzie Salle, Renton, Washington

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 3/4 de litro de farinha, fermento, açúcar mascavo e sal.Em uma panela pequena, aqueça a água e o óleo a 120 ° -130 ° .Adicione aos ingredientes secos; bata até ficar homogêneo. Misture bastante farinha restante para formar uma massa macia.
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 4 minutos.Cubra e deixe descansar em um lugar quente por 15 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o peru, queijo e mostarda. Divida a massa em oito pedaços.
Em uma superfície enfarinhada, enrole cada pedaço em um círculo de 7- in. Coloque o recheio na metade de cada círculo. Dobre a massa sobre o recheio; costuras centimétricas para selar
Coloque em assadeiras untadas. Esfregue com o ovo. Bake a 375 ° por 25-30 minutos ou até dourar