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JENNIFERT
Calabresa vegan
Então, a única maneira que meu marido concordou em se tornar vegano foi se eu encontrei um pepperoni substituto. A loja que comprei é muito cara, então aqui está o vencedor !! Esta receita é adaptada do Vegan Dad.Isto é picante, mas se você gosta de pepperoni, então não deve ser muito ruim.Você pode congelar isso também.Coloque estes em pizza, sanduíches, saladas, em tofu scrambles, e em hambúrgueres vegetarianos ** Fizemos o nosso segundo lote e o meu marido pensou que podíamos ir ainda mais condimentados, por isso colocámos 8-10 traços de molho Tabasco ... tal como a loja comprou os com sabor tabasco (o favorito do DH) !! ** ** Mudança: fizemos isso de novo usando tahinin em vez de azeite de oliva e achamos que funciona melhor. ** ** Além disso, se você não tiver um vaporizador ou coador e panela, pode assar por 1 hora e 15 minutos a 325deg. **
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo feijão branco, enxaguado e escorrido
- 1/4 litro de água fria
- 2 colheres de sopa de molho de bife HP ou 2 colheres de sopa de molho barbecue
- 2 colheres de sopa de tahine
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de chá de sal
- 1 -2 colher de chá de fumo líquido
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de semente de anis
- 1 colher de chá de pimenta verde
- 1 colher de chá de pimenta verde
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo glúten de trigo vital
preparação
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Comece a água no vaporizador por isso vai estar a ferver quando estiver pronto.Finalmente amasse o feijão com um garfo.Adicione o resto dos ingredientes de sabor e misture bem.
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Rough moer sementes de anis, pimenta e flocos de pimenta vermelha com um almofariz e pilão.Adicione a mistura.Você pode saborear o sabor agora e garantir que é como você gosta - é bastante concentrado, nesta fase, por isso não se assuste. Adicione mais tempero, se você preferir espiar ou mais fumaça, se necessário.
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Adicione em glúten de trigo e misture bem com um garfo.Divida de massa em três partes iguais.Forma cada um em um tubo e enrole como um rolo tootsie em papel alumínio resistente.Certifique-se de enrolá-lo firmemente, torcendo as extremidades.A folha de trabalho pesado é É melhor evitar que o pepperoni saia do embrulho quando estiver cozinhando (ou embrulhe algumas vezes com papel comum).
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Vapor por 45 minutos Cool e slice.You pode usar como é ou também fritá-los um pouco de cada lado para fazer um pepperoni mais crocante.
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