Café falso (substituto do café)

Name: café falso (substituto do café)
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 0
Ingredients: 8 raiz de dente de leão fresco picado; 6 raiz de bardana fresca, raízes picadas; 4 alface chicória fresca, raízes picadas; pau de canela; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alcaçuz fresco (não use se você tiver pressão alta) ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alcaçuz seco, picado (não use se você tiver pressão alta); 1 colher de sopa de raízes de ginseng, chão

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Ingredientes

Pau de canela
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alcaçuz fresco (não use se você tiver pressão alta) ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alcaçuz seco, picado (não use se você tiver pressão alta)
1 colher de sopa de raízes de ginseng, chão

preparação

Preaqueça o forno a 300 F.
Espalhe as raízes picadas em uma assadeira grande e sem graxa. Despeje, mexendo depois de 20 minutos, por 45 minutos ou até que as raízes estejam douradas.
Reduza o fogo para 90 graus e asse por 45 minutos a 1 hora, mexendo a cada 20 minutos.
Enquanto isso, esmague o pau de canela no processador de alimentos ou no liquidificador.
Em uma tigela, misture as raízes, canela, alcaçuz e ginseng.Transfira para um frasco hermético para armazenamento.Roots deve ser muito seco antes do armazenamento.
Moer uma pequena quantidade e use 1/4 colheres de sopa para cada 1/4 de litro de água.

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