Caçarola de frango e repolho

Name: caçarola de frango e repolho
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 pieces per
Ingredients: Óleo de canola de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de sal de tempero (uso o McCormick com alho); 8 coxinhas de frango sem pele (ou use 4 baquetas e 4 coxas); 1 cebola média picada; 4 colheres de sopa de pimentão verde picado; 4 colheres de sopa de cenoura picada; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup; 1 (411 gramas) pode cortar tomates, não drenados; 1/2 colher de chá de orégano seco, esmagado; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo repolho, desfiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela, picado

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Misture a farinha e sal temperado em um saco de plástico zip lock.
Adicione as coxinhas de frango, duas de cada vez na bolsa. Bloqueie e agite o saco para cobrir bem o frango.
Adicione o frango revestido à frigideira. Cozinhe, girando ocasionalmente até dourar.
Coloque o frango em uma assadeira média preparada com spray de óleo e aqueça o forno a 350ºF.
Adicione a cebola picada, o pimentão verde e a cenoura até a frigideira. Cozinhe até ficar crocante por cerca de 5 minutos.
Misture ketchup com tomates não refinados, orégano e sal. Leve para ferver.
Adicione o repolho com legumes e molho de tomate e misture bem. Colher sobre o frango.
Cubra o prato com papel alumínio. Bata até que o frango esteja cozido por cerca de 45 minutos e o repolho esteja macio, mas não cozido demais.
Remova a folha; polvilhe a mussarela sobre o frango.Bake até que o queijo esteja derretido, cerca de 5 minutos a mais.
NOTA: Eu fiz esta receita novamente, adicionando 4 colheres de sopa de pimentão verde picado e cenoura (em vez de 2 colheres de sopa). Reduzi o sal para um copo com uma capacidade de 130 ml contendo colher de chá e queijo Mozzarella para um copo com uma capacidade de 130 ml contendo .Obrigado aos revisores por suas boas sugestões.