Caçarola de frango capital

Name: caçarola de frango capital
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 frango cortado em partes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho branco seco; 4 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de óleo de cozinha; 1 (227 gramas) pacote portabella cogumelos, fatiado; 1 colher de sopa de farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme; 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme; 1 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de folha de estragão; 1/4 colher de chá de manjericão; 1/4 colher de chá de coentro seco; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 (425 gramas) pode alcachofra corações, drenados; 6 cebolas verdes, peças verdes e brancas incluídas, picadas; 2 colheres de sopa de salsa picada

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Ingredientes

preparação

Na frigideira grande, coloque manteiga e óleo e aqueça a média
temperatura até a manteiga derreter
Adicione o frango e cozinhe, girando, por cerca de 10 minutos ou até dourar em todos os lados
Retire o frango e coloque na assadeira ou caçarola
Na mesma frigideira, refogue os cogumelos por cerca de 5 minutos ou até ficarem macios
Misture a farinha
Adicione sopa, vinho e água; cozinhe, mexendo, por cerca de 10 minutos ou até engrossar o molho
Adicione o creme, o sal, o estragão, o manjericão, o coentro e a pimenta; despeje sobre frango
Asse, descoberto, em 170 graus
forno por 60 minutos
Misture em corações de alcachofra, cebolinha e salsa
Asse por mais 5 minutos ou até que o garfo possa ser inserido no frango com facilidade

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