Búfalo frango recheado de conchas

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa o frango moído na frigideira quente até dourar e esfarelar, de 5 a 7 minutos; drenar e descartar a graxa.

Derreta a manteiga na frigideira com o frango cozido. Mexa o molho de pimenta caiena na mistura de frango e retire do fogo.

Esprema tanto a umidade do queijo ricota usando um pano de queijo ou toalhas de papel; Coloque o queijo drenado em uma tigela grande.Adicione a mistura de frango ao queijo e mexa.Refrigerar até ficar completamente gelado, 3 a 4 horas.

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Prepare uma assadeira centímetro com spray de cozinha.

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe as cascas de massa na água fervente até que estejam cozidas, mas firmes até a picada, cerca de 10 minutos; drenar. Lavar com água fria até não mais quente; drenar.

Mistura de frango colher em conchas de massa cozida e organizar na assadeira preparada.Mistura de queijo cheddar-Monterey Jack mistura sobre as conchas recheadas; Tempere com sal e pimenta.

Asse em forno pré-aquecido até que o queijo esteja levemente derretido e o recheio esteja quente no meio, 15 a 20 minutos.