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Ashely
Bruschetta com cobertura de abacate e pimenta
Esses lanches continuam populares e não apresentam muitos problemas para o cozinheiro. Aqui está uma mudança dos tomates.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 350 graus F/180 graus Celsius.
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Baguete fatia na diagonal (você vai ter mais fatias do que você precisa, mas assar todos eles e salvar o resto em um recipiente hermético para uso posterior).
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Pincele com azeite ou manteiga e leve ao forno em camada única até dourar e bem crocante.
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Enquanto isso, descasque e corte o abacate em cubos pequenos em uma tigela, junte a cebola, o suco de limão, a pimenta picada (retire as sementes!), O manjericão e o azeite.
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Tempere com sal e misture levemente.
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Retire 9 fatias de pão douradas e crocantes em uma travessa e coloque uma colherada de gosto de avo em cada uma.
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NOTA: Tenha cuidado com a pimenta ou com a pasta: você não a quer muito quente. Use menos se a pimenta estiver muito quente.
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