Bruschetta com cobertura de abacate e pimenta

Name: bruschetta com cobertura de abacate e pimenta
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 baguete francesa; 1 colher de sopa de azeite; 2 abacates maduros mas firmes; 0,5 cebola doce picada; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 pimenta picada (ou use 1 colher de chá); Manjericão de 57 gramas, finamente picado (60g); 1 colher de sopa de azeite; sal

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Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 350 graus F/180 graus Celsius.
Baguete fatia na diagonal (você vai ter mais fatias do que você precisa, mas assar todos eles e salvar o resto em um recipiente hermético para uso posterior).
Pincele com azeite ou manteiga e leve ao forno em camada única até dourar e bem crocante.
Enquanto isso, descasque e corte o abacate em cubos pequenos em uma tigela, junte a cebola, o suco de limão, a pimenta picada (retire as sementes!), O manjericão e o azeite.
Tempere com sal e misture levemente.
Retire 9 fatias de pão douradas e crocantes em uma travessa e coloque uma colherada de gosto de avo em cada uma.
NOTA: Tenha cuidado com a pimenta ou com a pasta: você não a quer muito quente. Use menos se a pimenta estiver muito quente.

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