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KLR
Brócolis 'n pimentas vermelhas mexa frito
A chave para um bom stir fry é ter os legumes muito quente, mas ainda nítidos.Cozinhe isso ao seu gosto em termos de nitidez.Se você gosta de um molho mais espesso adicionar 2 colher de chá de amido de milho para o estoque.Grande com Frango.Se você desejar isso é adequado para dietas vegetarianas usarem o estoque de veggie no lugar do caldo de galinha Eu fiz isso de novo em 2009. Eu modifiquei a receita omitindo as sementes de gergelim, não usei óleo apenas um leve spray de "sem óleo". Não se importando muito com o molho cortar o estoque e usar 4 colheres de sopa de vermute com 3 colheres de sopa de soja light - Funcionou.
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Ingredientes
preparação
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Em uma wok ou frigideira grande Aqueça os óleos em fogo alto.
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Frite o alho e o gengibre por 30 segundos, retire o alho e o gengibre e descarte.
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Adicione as cebolas e frite por 1 minuto.
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Adicione os cogumelos, frite por 1 minuto.
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Adicione o brócolis, frite por 1 minuto.
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Adicione a pimenta vermelha e frite por 1 minuto.
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Adicione o caldo de soja e o molho de soja, deixe ferver por cerca de 1 minuto ou até que os vegetais estejam cozidos ao seu gosto.
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Polvilhe com sementes de gergelim e sirva.
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