Brócolis e cogumelos em molho de ostra

Limpe brócolis.

Apare as flores em pedaços pequenos, descasque os talos de brócolis e corte-os em medalhões diagonais.

Aqueça o wok no alto. Adicione o óleo e quando o óleo estiver quente, adicione o brócolis, frite rapidamente até que o brócolis esteja coberto com óleo.

Quando o wok não estiver mais oleoso, adicione um pouco de água ou caldo de galinha e continue a fritar, mexendo sempre por 3 minutos, reabastecendo água/caldo de galinha sempre que o wok estiver seco.

Atirar os cogumelos preparados eo alho, mexa, adicione metade do molho de ostra, mexa, tampe e cozinhe em fogo mdio dois minutos.

Sirva regado com o molho de ostras restante.