Bolsos de carne wellington

Preaqueça o forno a 425 °. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto. Adicione cogumelos e cebola; cozinhe e mexa 5-7 minutos ou até ficar macio e evaporar. Retire da panela; esfriar completamente.

Escorra a carne, descarte o molho ou guarde para outro uso. Cozinhe levemente a carne. Em uma tigela pequena, bata o ovo e a água.

Desdobre uma folha de massa folhada. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 15x9 polegadas; corte transversalmente em três, fazendo três retângulos de 5 polegadas de largura.

Coloque uma fatia de queijo em uma metade de cada retângulo, corte queijo para caber.Top cada um com uma colher de sopa de cogumelos arredondada e escassa 3 colheres de sopa de carne.Buscamente escovar as bordas da massa com mistura de ovos.Dobre a massa sobre o recheio; pressione as bordas com um garfo para selar.Transfira para uma assadeira forrada de papel de pergaminho.Repita com a folha de massa restante e recheio.

Pincele os topos com a mistura de ovo.Assuar 17-20 minutos ou até dourar.Escolha quente.Freeze option: Congelar bolos não cozidos em uma assadeira forrada de papel encerado até a empresa.Transfira para um saco de plástico resealable freezer; voltar ao freezer.Para usar, assar bolos congelados em uma assadeira forrada de papel de pergaminho em um forno pré-aquecido 400 ° 20-25 minutos ou até dourar e aquecido através.