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Bolos tradicionais funil com um toque
Quando eu estava no colegial, eu fazia esses bolos de funil todos os domingos depois da igreja para minha família. Eles são crocantes e macios, exatamente como o tipo que sempre comíamos na feira estadual. - Susan Tingley, Portland, Oregon
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos e o açúcar. Farinha e fermento em pó; bata na mistura de ovo até ficar homogêneo.
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Em uma frigideira elétrica ou de ferro fundido, aqueça 5 centímetro de óleo a 375 °.Cobre o fundo de um cano de funil com o dedo; ponha o funil de 130 litros no funil. Segure o funil vários centímetros acima do dedo de liberação da frigideira e mova o funil em um movimento espiral até que todo o batedor seja liberado (funil de raspagem com uma espátula de borracha, se necessário).
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Frite até dourar, 1 minuto de cada lado. Treine em toalhas de papel. Repita com a massa restante. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
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