Bolos tradicionais funil com um toque

Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos e o açúcar. Farinha e fermento em pó; bata na mistura de ovo até ficar homogêneo.

Em uma frigideira elétrica ou de ferro fundido, aqueça 5 centímetro de óleo a 375 °.Cobre o fundo de um cano de funil com o dedo; ponha o funil de 130 litros no funil. Segure o funil vários centímetros acima do dedo de liberação da frigideira e mova o funil em um movimento espiral até que todo o batedor seja liberado (funil de raspagem com uma espátula de borracha, se necessário).

Frite até dourar, 1 minuto de cada lado. Treine em toalhas de papel. Repita com a massa restante. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.