Bolo de tiramisu

Em uma tigela grande, misture as frutas, açúcar e suco de limão. Tampe e leve à geladeira por 1 hora. Pressione suavemente as frutas; escorra, reservando o suco.

Em uma panela grande, misture o amido de milho e suco reservado até ficar homogêneo.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Cool completamente.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar de 1/4 de litro, o fermento eo sal. Bata as gemas, a água e o óleo; adicione aos ingredientes secos, batendo até ficar homogêneo

Em outra tigela, bata as claras em velocidade média até formar picos moles. Gradualmente adicione o açúcar restante, batendo em alta até formar picos firmes; Dobre em massa. Espalhe em uma panela de 9 in.

Asse em 325 ° por 30-38 minutos ou até que o bolo salte de volta quando tocado levemente. Esvazie por 10 minutos; retire da panela e deixe esfriar sobre uma gradinha. Enquanto isso, em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. deixou de lado

Cortar o bolo horizontalmente em três camadas.Coloque a camada inferior em uma placa de servir; espalhar com um terço do recheio.Top com um terço das bagas; regue com um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de baga.Repetir camadas duas vezes, regar com xarope restante.Refrigerar por pelo menos 2 horas antes de servir.