Bolo de ruibarbo i

Delicioso servido quente com sorvete.Se você não tiver leitelho, você pode substituir o leite azedo.Estade 1/4 colher de sopa de vinagre ou suco de limão, juntamente com 1/4 litro de leite e deixe descansar por 10 minutos.

Em uma tigela grande, misture com manteiga ou margarina e açúcar. Bata no ovo e baunilha.
Em outra tigela, peneire 1/2 litro de farinha, soda e sal. Adicione ingredientes peneirados alternadamente com soro de leite a mistura desnatada.
Misture o ruibarbo com 1 colher de sopa de farinha e misture bem.

Coloque a massa em uma panela de 23 x 33 polegadas e alise a superfície.
Misture Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga ou margarina, canela e açúcar mascavo; Polvilhe uniformemente sobre a massa.
Asse a 170 graus (175 C) por 45 minutos.