Bolo de queijo de abacaxi de coco

Eu gosto de bolos de queijo !! Este delicioso bolo de queijo utiliza uma mistura de bolo para uma base fácil. É muito bom com uma chávena de café.

Misture a mistura do bolo seco (reservando uma xícara com capacidade para 130 ml), 0,5 C de manteiga e 1 ovo.
Unte e enfarinhe uma panela de 13x9 ".
Pressione a mistura no fundo e leve ao forno a 350 graus até dourar claro (cerca de 15 min).
Bata todos os ingredientes de enchimento em uma tigela pequena e reserve.
Combine a mistura reservada de 0,5 C com o açúcar e o amido de milho para a cobertura.
Misture o abacaxi esmagado, aromatizante e 1 ovo.
Brindar o coco em uma assadeira por cerca de 5 minutos em um forno 375.
Despeje o enchimento sobre a crosta parcialmente assada.
Colher o abacaxi sobre o recheio.
Polvilhe o COCO torrado sobre o recheio de abacaxi.
Asse por 350 por 35-40 minutos.
Quando feito, deve ser um castanho dourado claro e o recheio deve ser ajustado.
Arrefecer e depois refrigerar por 2 horas antes de servir.