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Bolo de passas de rum
Este Rum Raisin Cake é úmido, delicioso e fácil de fazer.Eu costumo torná-lo para dar como presentes.Todo mundo raves sobre isso.
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Ingredientes
- 2 bananas grandes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo rum escuro (eu costumo usar rum leve)
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo nozes picadas grosseiramente
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
preparação
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Mash bananas para fazer Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo.
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Combine com leite.
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Creme de açúcar e manteiga leve e fofo. Bata nos ovos até misturar.
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Combine farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal e pimenta da Jamaica.
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Bata 0,33 mistura de farinha em mistura de ovo até misturado.
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Bata 0,5 mistura de banana até misturado.Repetir terminando com a mistura de farinha.
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Bata no rum até ficar bem misturado, misture as passas.
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Despeje em 2 assadeiras de pão de pão bem untadas ou cobertas com pergaminho.
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Asse em 350 forno por 50 minutos Inverta na cremalheira de fio para esfriar.
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Por alguns dias eu escovo o rum por cima para dar um sabor extra.
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