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Mistressmary
Bolo de ovo gudetama
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Ingredientes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha, claro artificial
- 1 colher de chá de corante amarelo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar de confeiteiro, peneirado
- 4 grandes claras de ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha, claro artificial
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha de bolo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leitelho ou 3,25% de leite integral
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar de confeiteiro, peneirado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha, claro artificial
preparação
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Fondant amarelo pré-colorido.
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Fondant branco pré-colorido.
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Fondant preto pré-colorido.
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Rolo antiaderente.
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Amido de milho.
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Faca afiada.
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Bolo amarelo:.
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Sua mistura de bolo de baunilha - fazer massa de acordo com as instruções da receita.Adicione a 1 colher de chá de cor gel amarela para misturar.Pulverize uma assadeira com óleo vegetal ou spray de cozinha; Encaixe um pedaço de papel-manteiga em cima. Coloque a massa para bolo e asse por dez a doze minutos, até endurecer, mas ainda embaixo.
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Com as mãos limpas, enrole a massa de bolo com pouca massa em bolinhas de bolo.
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Coloque no freezer.Agora, faça a massa de bolo branco.
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Bolo Branco :.
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Preaqueça o forno a 350 F.
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Spritz uma assadeira de 23 x 23 centímetros quadrados com óleo vegetal e fundo da linha com quadrado de papel de pergaminho cortado ao tamanho.
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Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.
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Na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de remo, bata a manteiga eo açúcar por dois minutos em alta velocidade, raspando os lados da tigela com espátula.Com o misturador em baixo, adicione as claras uma de cada vez até incorporar, em seguida, adicione o extrato de baunilha.
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Com o misturador em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha seca em três adições, alternando com o leite e terminando com a mistura de farinha, cerca de um minuto no total, até que a massa esteja lisa e livre de grumos e saliências.
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Remova as bolinhas amarelas do freezer. Coloque as bolinhas na forma quadrada, distribuindo-as uniformemente.
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Com cuidado, despeje a massa de bolo branco na panela em cima das bolinhas de bolo, cobrindo as bolas de bolo com massa, cerca de 0,66.Uma massa restante pode ser usada para fazer bolinhos.
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Bake for 22-25 minutes, until a toothpick inserted into the middle of the cake comes out only with moist crumbs.Let cake cool completely before frosting!
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Creme de manteiga:.
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Na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de pá, bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em alta velocidade até que fique leve e fofo e dobre em volume, cerca de três minutos.
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Usando uma espátula de deslocamento, congelar o bolo com o buttercream de baunilha, usando um raspador de banco de bolo para suavizar o frosting.Coloque no congelador para definir por 12 minutos, em seguida, fazer uma camada final limpa de buttercream.
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Montagem e Decoração :.
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Usando as mãos limpas e secas, moldar uma esfera de 7.66 centímetros de fondant amarelo em uma gema de gotejamento com braços minúsculos.Mão forma algumas gema de ovo goteja e reserve.
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Estenda um pouco de fondant branco e usando uma faca de estacionamento, recorte os pedaços de casca de ovo para decorar os lados do bolo. Também fiz um ovo cortando o fondant com um cortador de círculo pequeno e cortando as bordas do zig zag para ele como um ovo quebrado.Use uma pequena quantidade de branco para fazer um "reflexo" para o rosto de Gudetama.Adicionar com uma pequena quantidade de água para ficar.
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Usando uma pequena quantidade de fondant preto, faça as características faciais para Gudetama - olhos negros e um pouco de boca redonda. Use uma ponta de palito para adicionar uma pequena quantidade de água à gema para enfiar as peças pretas por cima.
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Coloque Gudetama no bolo, colocando suas pernas escorrendo pelo lado. Adicione os gotejamentos de gema pressionando-os no bolo.
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Adicione os pedaços de casca de ovo ao longo das bordas do bolo.
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Slice into the cake to reveal the “egg yolk” cake slices!
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