Bolo de mousse de chocolate congelado

Forre uma forma redonda e sem graxa de 20cm com papel manteiga - não use graxa.

Derreta o chocolate e a manteiga combinados em uma tigela refratária sobre água quente ou microondas.

Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Combine os ovos e o açúcar na tigela, bata com a batedeira até obter uma dobra grossa e cremosa na farinha peneirada.

Em seguida, dobre a mistura de chocolate.

Despeje a mistura na assadeira preparada, leve ao forno a 180 ° C/4 ° por 20 minutos ou até que a massa fique crocante e suave no centro.

Deixe o bolo ficar frio na panela.

Cubra a assadeira com papel alumínio e congele por várias horas ou durante a noite.

Pouco antes de servir, coloque a assadeira em água quente para soltar o bolo (para mim esse passo não era necessário, usei papel alumínio em vez de papel vegetal para forrar minha panela, e o suficiente para cobrir o bolo e congelar, que eu só puxei mais tarde, e o bolo saiu w/it! Sem água quente mergulhando!) Inverta o bolo no prato de servir e encha o centro w / extra frutas frescas, se desejar.

MOLHO DE BAGA: Misture ou processe as bagas com açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo, coe.

Despeje o molho de baga sobre as fatias cortadas e sirva - Mmmm.