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JEWELLS_40
Bolo de morango com recheio de limão
Uma das minhas sobremesas favoritas.Você pode fazer um bolo de folha 9x13, ou escolher um bolo de 3 camadas.Na maioria das vezes eu uso apenas uma lata ou dois de recheio de torta de limão, mas se você gostaria de fazer o seu próprio microondas- coalhada de limão fácil, A receita está incluída (o que é melhor feito, fazendo a coalhada de limão no dia anterior.Faz uma tigela com uma capacidade de 9/10 litros contendo de requeijão).
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 ovos
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente
preparação
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CAÇA DE LIMÃO: Em uma tigela para microondas, misture o açúcar, o amido de milho, o sal, as gemas de ovo, metade e metade e o suco de limão. Mexa até misturar.
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Coloque no microondas e cozinhe em alta por 2 minutos. Retire e bata até ficar homogêneo. Repita isso duas vezes até que o pudim tenha engrossado.
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Adicione a manteiga e a baunilha. Misture bem até a manteiga derreter.
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Cubra com filme plástico diretamente em cima do recheio e arrefeça pelo menos 4 horas (durante a noite é melhor).
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BOLO: Faça o bolo de acordo com as instruções da embalagem. (Você pode fazer um bolo 9x13 ou um bolo de camada. Eu costumo usar 3 assadeiras redondas e fazer um bolo de três camadas). Esfrie completamente.
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MONTAGEM: Espalhe coalhada de limão sobre o topo do bolo por um 9x13, e topo da primeira e segunda camada apenas se fizer um bolo de camada.
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Espalhe chicote legal por cima (e os lados se fizer um bolo de camada) .Refrigerar 4-8 horas.
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Decore com fatias de morango frescas.Serve (Mantenha as sobras refrigeradas).
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