Bolo de mármore de melaço de limão

Preaqueça o forno a 350 * F. Mata e enfarinhe uma panela de 23 a 25 centímetros ou panela de tubo e reserve.

Para fazer a massa de melaço, unte a manteiga e o açúcar mascavo até ficar bem leve. Bata as gemas uma de cada vez; bata no melaço.Tire os ingredientes secos juntos e adicione a massa alternadamente com o iogurte, começando e terminando com os ingredientes secos.Não mais de misturar.

Para fazer a massa de limão, misture a manteiga e as raspas de açúcar e limão até obter uma quantidade muito ligeira. Adicione o extrato de limão. Leve os ingredientes secos juntos e adicione à mistura cremosa alternadamente com o iogurte começando e terminando com os ingredientes secos. overmix.Bata as claras com o sal até quase duro.Dobre cerca de 0,25 deles para a massa para clarear, em seguida, dobre delicadamente o restante.

Derrube 3 ou 4 colheres grandes da massa de limão na forma preparada. Enrole com 3 ou 4 colheres de massa de melaço. Continue a mergulhar até que tudo esteja acabado. Rapidamente bata a panela uma vez contra a bancada para assentar as massas. faca de manteiga, misture os batedores algumas vezes sem exagerar.

Asse até que o bolo esteja dourado e um palito inserido perto do centro saia limpo, cerca de 1 hora.

Arrefecer o bolo na panela em uma gradinha por 10 a 15 minutos. Solte o bolo da panela e desenforme no rack para esfriar completamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir. Um esmalte de limão também é bom sobre isso.