Bolo de limão friável com esmalte

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).

Peneire a farinha, 3/5 litros de açúcar branco, o fermento em pó e o sal em uma tigela grande. Misture o leite 3/8 de litro e os ovos juntos em outra tigela; adicione óleo vegetal, 1/4 de litro de suco de limão, 1 colher de sopa de extrato de limão e 2 colheres de chá de extrato de baunilha à mistura de leite.Continue a misturar até ficar homogêneo e misturar. como um Bundt®).

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 1 hora e 20 minutos.Permitir bolo para esfriar por 10 minutos.Run a faca entre o bolo e a borda da panela.Segure a forma do bolo de lado e bata levemente as laterais da panela contra o balcão para soltá-la. Cubra a assadeira com um prato e inverta-a para derrubar o bolo da assadeira e sobre o prato.

Aqueça o açúcar de confeiteiro e 60 litros de açúcar branco, suco de laranja, 2 colheres de sopa de leite, 1 colher de sopa de extrato de limão, 1 colher de sopa de suco de limão e 0,25 colher de chá de extrato de baunilha em uma panela pequena em fogo médio até obter uma fervura espumosa. imediatamente e agitar até a espuma se dispersar, cerca de 1 minuto. Misturar em rodelas sobre o bolo quente e deixar o glacê endurecer, 10 a 20 minutos.