Bolo de libra mascarpone sem glúten

Name: bolo de libra mascarpone sem glúten
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo farinha de trigo para todos os fins sem glúten; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mascarpone; 5 ovos médios; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo farinha de trigo para todos os fins sem glúten; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral

Bolo de libra rico, sem glúten, feito com mascarpone.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de bolo de anjo de centímetro e polvilhe com 1 colher de sopa de farinha sem glúten.
Combine o açúcar e o queijo mascarpone na tigela da batedeira. Bata em velocidade média, raspe a tigela com frequência, até que fique cremoso.Adicione os ovos 1 por vez, batendo bem após cada adição.Adicione o extrato de baunilha e bata até misturar bem.
Mexa 3/4 litro de farinha sem glúten e fermento em pó juntos em uma tigela.Reduza a velocidade do misturador para baixo.Adicionar gradualmente mistura de farinha à mistura de ovo alternadamente com o leite até bem misturado.Despeje a massa na panela preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, 50 a 60 minutos.Esvazie por 10 minutos na panela antes de inverter em um rack de arrefecimento.