Bolo de iogurte de limão e mirtilo com creme de limão

Name: bolo de iogurte de limão e mirtilo com creme de limão
Ingredients: 0,5 palitos (4 colheres de sopa) de manteiga sem sal, amolecida; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1 ovo grande; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte grego (inteiro ou 2%); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo blueberries frescas ou congeladas (sem necessidade de descongelar); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar granulado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar granulado; 2 colheres de sopa de coalhada de limão comprada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite pesado; 2 colheres de sopa de coalhada de limão comprada

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F com rack no meio.Butter um centímetro rodada assadeira e forre a parte inferior com papel manteiga.Varie as laterais.
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média e reserve.
Coloque o açúcar granulado e raspas de limão na tigela de uma batedeira ou em uma tigela grande.Usando seus dedos, esfregue as raspas no açúcar até que seja a textura da areia úmida e cheira a doce de limão.Adicione a manteiga e bata em uma batedeira ou com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até ficar pálido e fofo, cerca de 3 minutos.Batido na baunilha e no ovo.Adicione o iogurte e bata bem.
Em velocidade baixa, bata ao meio a mistura de farinha até ficar apenas combinada. Depois bata no leite e misture a farinha restante.
Espalhe a massa uniformemente na panela. Espalhe as bagas por cima e polvilhe uniformemente com açúcar turbinado.
Asse até que o bolo esteja dourado-marrom e um testador inserido no centro saia limpo, cerca de 25-30 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos na panela, em seguida, despeje em um rack e deixe esfriar por mais 10-15 minutos. Retire o pergaminho e inverta em uma placa.
Enquanto isso, usando um misturador elétrico ou liquidificador de imersão com um acessório whisk, bata creme e coalhada de limão em alta velocidade até cremoso, suave e grosso.Ele deve ser sobre a consistência de iogurte regular.Mantenha refrigerado até estar pronto para servir.
Sirva bolo morno ou à temperatura ambiente, enfeitado com creme de limão.