Bolo de gemada sul profundo

Name: bolo de gemada sul profundo
Cook time: 30 min
Total time: 220 min
Yield: 12
Ingredients: Bolo:; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 3 ovos, temperatura ambiente; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 0,125 colher de chá de casca de limão ralada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo gemada preparada (ou veja notas para receita); 2 colheres de uísque de bourbon; Geada:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo gemada preparada (ou veja notas para receita); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 0,25 colher de chá de extrato com sabor de rum; 0,125 colher de chá de casca de limão ralada; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo nozes picadas torradas finas (opcional)

Você pode realmente saborear a gemada neste bolo adorável, rico e úmido.Nenhuma gemada? Não há problema.Você pode fazer o suficiente para a receita em um instante.Nada diz hospitalidade sulista como este bolo impressionante.Se você gosta, reserve e tingir Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo a cobertura para o tom desejado para decorar o topo.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe duas assadeiras redondas centimétricas.
Bata 130 litros de manteiga e 1/3 de litro de açúcar com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar leve e fofo. A mistura deve ser visivelmente mais clara. Adicione os ovos, um de cada vez, permitindo que cada ovo se misture à mistura antes de adicionar o next.Stir em 1 colher de chá de extrato de baunilha e 1/4 colher de chá de casca de limão, misturando bem.
Combine 1/2 litro de farinha, fermento em pó e 1 colher de chá de sal em uma tigela.Despeje a mistura de farinha na massa alternadamente com 1/4 litro gemada, misturando até incorporar.Mexer em bourbon.Divide massa uniformemente entre as panelas preparadas.
Asse no forno pré-aquecido até que o bolo salte quando tocado levemente com a ponta do dedo ou com um palito inserido nos centros, limpo por 30 a 35 minutos (teste as duas camadas do bolo). completamente.
Para fazer glacê, misture 60 litros de farinha e 0,25 colher de chá de sal em uma panela. Gradualmente misture em 3/8 de litro gemada, mexendo até ficar homogêneo.
Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre.Quando a mistura ferver, cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, até engrossar.Retire do fogo e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
Bata 1/4 de litro de manteiga e 3/8 de litro de açúcar em uma tigela até ficar leve e fofo.Misture em mistura de gemada esfriada, 1,5 colher de chá de extrato de baunilha, extrato de rum e 0,125 colher de chá de casca de limão ralado.Bata em alta velocidade até que a mistura esteja totalmente incorporada e a cobertura é fofa.
Espalhe o bolo com geada simples entre as camadas do bolo, por cima e nas laterais.Cortar os lados com nozes torradas, pressionando as nozes para os lados em punhados pequenos.Refrigerar até a hora de servir.