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JJOHN32
Bolo de funil sem glúten
Se você é como a maioria de nós celíacos, você baba de inveja toda vez que vai a uma feira ou parque de diversões com o cheiro de bolinhos de funil cozidos frescos.Esta receita é uma variação de várias receitas do Fair Funnel Cake e todos que já experimentaram Acredito que é sem glúten.É uma obrigação para todas as famílias e é muito fácil de fazer.
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Ingredientes
- Açúcar em pó
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo farinha sem glúten (Bob's Red Mills All Purpose Gluten Free Farinha, Avail na Kroger e on-line)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento sem glúten
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha sem glúten
- 2 ovos
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite
preparação
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No fogão, comece a aquecer aproximadamente 5 centímetros de óleo em uma frigideira em fogo médio.
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Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes secos e reserve em uma peneira, se tiver um.
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Em uma tigela grande, bata os ingredientes molhados juntos até que o topo esteja ligeiramente espumoso.
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Agora peneire ou adicione lentamente os ingredientes secos que você colocou na tigela grande com os ingredientes molhados, mexendo continuamente para evitar grumos.
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Quando todos os ingredientes são combinados em uma mistura cremosa e suave, é hora de cozinhar.
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Verifique a temperatura do seu óleo, tome uma pequena gota de massa e deixe cair na panela - Deve demorar cerca de 45-60 segundos para começar a dourar de um lado. Ajuste o calor de acordo.
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Use um funil com pontas largas ou um saco ziplock com um canto cortado para deixar as fatias de massa na panela de óleo quente para fazer qualquer desenho que desejar.Cozinhe até dourar dos dois lados, retire do fogo com uma espátula de metal e coloque em um prato com filtro de arame. Repetir até que todo o batedor esteja desaparecido.
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Deixe cada bolo repousar por um momento na grelha, depois passe para um prato e termine com as suas coberturas favoritas.
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