Bolo de comida de anjo de mel

Name: bolo de comida de anjo de mel
Cook time: 25 min
Total time: 165 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo claras de ovo; 1/2 colher de chá de sal; 1,75 colheres de chá de creme de tártaro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha peneirada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha

O bolo mais úmido e gostoso da mamãe, Hattie! Ela sempre fez isso, então me ensinou.

Ingredientes

preparação

Coloque uma panela de tubo de centímetro no forno. Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C).
Bata as claras com sal em uma tigela de vidro ou metal até formar uma espuma.Adicione o creme de tártaro e continue batendo até que as claras estejam em picos.Gradualmente adicione mel enquanto bate continuamente para formar picos firmes.Levante o batedor ou bata para cima: as claras formam picos agudos.
Peneire a farinha e o açúcar branco juntos. Adicione 0,33 da mistura de farinha às claras e passe suavemente com uma colher para integrar; repetir em mais duas adições da mistura de farinha para incorporar completamente.Massar baunilha na massa.
Retire a panela de tubo quente do forno pré-aquecido.Despeje a massa na panela quente.Tire a panela várias vezes em uma superfície plana para quebrar as bolhas de ar na massa.
Asse no forno pré-aquecido até dourar eo topo molas de volta quando levemente pressionado, 22 a 25 minutos.Coloque o bolo na panela em um rack de pastelaria fio durante pelo menos 2 horas.Run uma espátula de metal longa e fina ou faca em torno da borda da panela para solte o bolo da panela.