Bolo de chocolate libra i

Esta era a receita da minha mãe. Você pode comê-la como está ou colocar uma cobertura de chocolate sobre ela.

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
Creme junto manteiga ou margarina, gordura e açúcar. Adicione os ovos, a baunilha e a massa salgada até ficar leve e cremosa.
Adicione a farinha e o fermento à mistura de manteiga de ovo. Mexa até ficarem misturados. Depois adicione um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo leite mexendo até combinar. Continue alternando farinha e leite, terminando com farinha.
Acrescente o cacau e misture bem. Coloque a massa em uma panela de tubo untada e enfarinhada que foi forrada com papel vegetal cozido e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido 140 graus (150 C) por 1 hora e 30 minutos.
Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos. Em seguida, retire o bolo da panela e deixe esfriar em uma gradinha.