Bolo de champanhe rosa com creme bávaro

Name: Bolo de champanhe rosa com creme bávaro
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 2 ovos separados; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de bolo; 6 colheres de sopa de açúcar granulado; 3 colheres de chá de fermento em pó; Sal de 2,5 centimetros; Óleo de salada de 130 litros; 2 ovos separados; 130 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 1/2 colher de chá de extrato de coco; 1 colher de chá de baunilha; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; 1 colher de sopa de conhaque (veja abaixo para a opção); 3 colheres de sopa de champanhe; 1 colher de chá de baunilha; 1 (9 gramas) envelope de gelatina sem sabor; Sal de 2,5 centimetros; 6 colheres de sopa de açúcar granulado; 2 ovos separados; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 1 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa ou 1/2 colher de chá de extrato de rum, a gosto

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande de um misturador elétrico, deixe a clara do ovo aquecer à temperatura ambiente por cerca de 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 325 ° f.
Peneire a farinha com o açúcar, o fermento e o sal em outra tigela. Faça um poço no centro.
Adicione na ordem: óleo, gemas de ovo, água de 130 litros, baunilha e extrato de coco. Bata com uma colher até ficar homogêneo.
Na tigela grande de uma batedeira, em alta velocidade, bata as claras com creme de tártaro até formar picos firmes quando o batedor é levantado.
Com um batedor de arame ou um raspador de borracha, usando um excesso e movimento, dobre delicadamente a mistura de gema de ovo/massa de farinha em uma mistura de clara de ovo até misturar.
Despeje em duas panelas de bolo redondo centímetro que foram untadas e enfarinhada.Leve 30 a 35 minutos ou até top molas de volta quando levemente tocado.Você pode dividir cada uma dessas camadas para fazer 4 camadas, se desejar.
Gelo com a seguinte receita.
Cobertura De Champanhe.
Misture todos os ingredientes juntos; bata com batedeira até engrossar.Crie o bolo e espalhe entre as camadas e todo o bolo.Grade rosa, chocolate ou coco matizado por cima do bolo.Refrigerar.
Creme Bávaro - Opcional.
O dia antes de fazer bolo, ou no início do dia, em uma dupla caldeira combinar gelatina, sal, 2 colheres de açúcar.Girar as gemas.Em seguida, adicione lentamente leite.Cozer a ferver água, mexendo até que a umidade reveste a colher.Retirar imediatamente .
Refrigerar até um pouco mais espessa do que as claras de ovos invicto.Bata claras de ovos até formar picos úmidos quando o batedor é levantado.Adicionar um copo com uma capacidade de 60 ml contendo o açúcar, batendo até ficar duro.Dobre na mistura de gema juntamente com chantilly baunilha.Deixe na tigela até que esteja pronto para uso.