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TRISTA5
Bolo de carne de peru saudável
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Ingredientes
- 500 gramas de peru moído extra magra (99% de gordura livre)
- 2 cebolas verdes fatiadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco
- 1 ovo batido
- 2 cebolas verdes fatiadas
- 1 colher de sopa de mostarda marrom picante
- 1 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sódio
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de pimenta
- 1 colher de chá de sálvia moída
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado italiano
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo ketchup
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
preparação
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Defina o forno a 170 graus.Line uma caçarola refratária ou assadeira com papel alumínio.
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Aqueça o azeite em frigideira de tamanho médio.Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio até ficar macio e translúcido.Adicione o alho e cozinhe por 1-2 minutos
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Adicione o vinho branco para assar e cozinhe por 1 minuto Retire do fogo.
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Em uma tigela grande, coloque o peru, a mistura de cebola e os ingredientes restantes do bolo de carne. Usando as mãos limpas, misture até que os ingredientes estejam bem combinados.
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Coloque a mistura de carne na caçarola/assadeira e formar em forma de pão.
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Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do esmalte. Espalhe uniformemente sobre o bolo de carne.
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Coloque o prato no forno aquecido e asse por 45 minutos. Deixe o bolo de carne descansar por 5-10 minutos antes de servir.
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