Bolo de carne de peru saudável

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Defina o forno a 170 graus.Line uma caçarola refratária ou assadeira com papel alumínio.
Aqueça o azeite em frigideira de tamanho médio.Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio até ficar macio e translúcido.Adicione o alho e cozinhe por 1-2 minutos
Adicione o vinho branco para assar e cozinhe por 1 minuto Retire do fogo.
Em uma tigela grande, coloque o peru, a mistura de cebola e os ingredientes restantes do bolo de carne. Usando as mãos limpas, misture até que os ingredientes estejam bem combinados.
Coloque a mistura de carne na caçarola/assadeira e formar em forma de pão.
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do esmalte. Espalhe uniformemente sobre o bolo de carne.
Coloque o prato no forno aquecido e asse por 45 minutos. Deixe o bolo de carne descansar por 5-10 minutos antes de servir.