Bolo de carne de cogumelo com esmalte

Name: bolo de carne de cogumelo com esmalte
Cook time: 315 min
Total time: 345 min
Yield: 6
Ingredients: Rolo de carne:; 1 cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelo picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo migalhas de pão temperadas; 2 ovos batidos; 1 colher de chá de sal; 600 gramas de carne moída; Esmalte:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 2 colheres de chá de mostarda moída; 1 colher de chá de molho Worcestershire

Este é um dos meus remakes favoritos em um prato tradicional.

Ingredientes

preparação

Misture cebola, cogumelo, leite, migalhas de pão, ovos e sal juntos em uma tigela grande. mexa.Aforma a mistura de carne em um pão redondo e coloque em um fogão lento de 5 litros.
Cozinhe em Low até que não fique mais rosa no centro, 5 a 6 horas. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (70 C).
Bata o ketchup, o açúcar mascavo, a mostarda e o molho Worcestershire juntos em uma tigela pequena; Colher sobre o bolo de carne.
Continue cozinhando o bolo de carne envidraçado até que o esmalte esteja aquecido, cerca de 15 minutos.
Retire o bolo de carne para uma tábua de cortar e deixe descansar 10 minutos antes de cortar.

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