Bolo de banana com cobertura de queijo creme de bourbon

Name: bolo de banana com cobertura de queijo creme de bourbon
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12-16
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar em pó; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar em pó; 2 ovos; 4 bananas maduras, amassadas; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leitelho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar em pó; 50 ml Bourbon (uma garrafa de companhia aérea)

Úmido e denso e sem nozes! Este é sempre o bolo de aniversário do meu marido (e ótimo para o café da manhã também! Mas você não me ouviu dizer isso).

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °.
Unte e enfarinhe duas panelas redondas de 8 ".
Em uma tigela pequena misture a farinha, o refrigerante e o sal.
Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo até ficar cremosa.
Bata os ovos, um de cada vez.
Misture em bananas *.
Adicione a mistura de farinha alternadamente com o buttermilk à mistura desnatada.
Despeje em panelas de bolo.
Asse por 30 minutos.
Enquanto o bolo está assando, faça glacê: bata a manteiga e o cream cheese até ficar homogêneo, adicione o açúcar de confeiteiro e o Bourbon - se a quantidade de bebida assustá-lo, adicione menos ou use aromatizante de bourbon.
* Wefreeze overripe bananas - quando é hora de usá-los, nós os colocamos em um copo de água quente por apenas alguns minutos, e eles deslizam para fora de suas cascas.
Uma vez que os bolos esfriam, geada eles, o bolo (empilhados) é muito pesado e denso, por isso não espere um bolo alto e fofo.
Permanece húmido durante dias, se coberto adequadamente.