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Bolo de ameixa alemã
 
 
0 PorçõesPTM1H5 min

Bolo de ameixa alemã


Este bolo é realmente conhecido como Zwetschgendatschi na Baviera, onde é mais popular. Traduzido do bávaro para o alemão, ele seria chamado Pflaumenkuchen ou bolo de ameixa em Inglês.BUT Zwetschgen não são ameixas comuns, um Datschi não é realmente um Kuchen e um Kuchen definitivamente não é um bolo! Ou pelo menos não um bolo alto e esponjoso - é mais plano.Idealmente, para esta sobremesa você quer as ameixas italianas ligeiramente torta. Se você tiver que usar outro tipo de ameixa, tenha cuidado com a variedade que você escolhe não é muito suculenta.

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preparação

  1. Misture a farinha e o fermento e acrescente à mistura.
  2. Unte a base de uma assadeira redonda e espalhe a massa sobre a panela.
  3. Liberalmente espalhe ameixas sobre a massa.
  4. Para fazer a cobertura opcional, bata a manteiga, adicione a farinha, o açúcar e a canela.
  5. Polvilhe as ameixas e leve ao forno por 30-45 minutos no suporte do meio a 375 F.
  6. Be careful not to let the bottom burn!
  7. Sirva com muito chantilly acabado de fazer.
  8. Se você gosta, você também pode polvilhar rum ou canela sobre a fruta antes de assar.



Adorei

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