Bolinhos suecos do natal

Name: bolinhos suecos do natal
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 3 1/2 dozen, 12-20
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de cardamomo moído; 0,25 colher de chá de sal fino; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal (2 palitos); açúcar de cristal colorido ou pecans torradas picadas; 1 ovo grande, temperatura ambiente; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1 colher de chá de raspas de limão finamente ralado; açúcar de cristal colorido ou pecans torradas picadas

Bolachas bonitas e simples, temperadas com cardamomo, baunilha e raspas de limão. Preparado para o Zaar World Tour. Em vez do açúcar de lixamento, basta adicionar um pouco de corante alimentar ao açúcar comum e misturar até ficar bem misturado.

Ingredientes

preparação

Bata a farinha, cardamomo e sal em uma tigela.
Coloque a manteiga e o açúcar de confeiteiro em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.
Pulverize as raspas de ovo, baunilha e limão até combinar. Adicione a mistura de farinha e o processo para fazer uma massa macia amanteigada.
Divida a massa ao meio em duas folhas de plástico (com um centímetro de comprimento), usando a forma de plástico em toras ásperas.
Refrigerar os logs de massa por 76 minutos até ficar firme o suficiente para moldar em toras uniformes, centímetro de comprimento por centímetro de diâmetro. Refrigere até ficar firme, pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Preaqueça o forno a 325 F.
Espalhe os açúcares de lixamento ou as nozes torradas em uma superfície de trabalho e enrole as toras até que estejam completamente cobertas.
Corte em biscoitos de espessura de centímetros e espaço de cerca de 2,5 centímetros de distância em assadeira forrada de pergaminho.
Asse até dourar em torno das bordas, cerca de 20 a 25 minutos.Coloque os cookies na panela em prateleiras de arame.Armazenar em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 semanas.