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Bolinhos de morango-banana
Minha avó fazia essas guloseimas crocantes e frutadas com maçãs e minha mãe com milho doce. Quando eu não tinha nem à mão, substituíva bananas e morangos. Sabor polvilhado com açúcar de confeiteiro.
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Ingredientes
preparação
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Peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal juntos em uma tigela.
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Bata os ovos e açúcar de confeiteiro juntos em uma tigela grande. Adicione leite, 1 colher de chá de óleo e extrato de baunilha; misture bem para combinar.Adicione a mistura de farinha; mexa até combinar. Dobre as bananas e os morangos em massa.
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Aqueça o óleo de 60 litros em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.Coloque 60 litros de massa por vez no óleo e frite fritos, em lotes, até dourar luz marrom, 2 a 3 minutos por lado.Corra em toalhas de papel.
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