Bolinhos de milho de abóbora-passas-vermelho chile

Name: bolinhos de milho de abóbora-passas-vermelho chile
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo farinha de trigo não branqueada; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo farinha de trigo não branqueada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo fubá; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo claro; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de pimenta malagueta vermelha (usamos Chimayo, para um pouco de calor, use um que se adapte ao seu gosto); 1 colher de chá de canela; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leitelho ou Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo iogurte diluído com Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite; 80 litros de óleo de milho ou 80 litros de óleo de canola; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de abóbora (meia lata de 425 gramas); 3 ovos grandes; 190 litro de passas, plumped (em água, suco de maçã, rum, tequila ou aquavit)

Nós assamos estes em uma panela popover, então um muffin é muito recheio! Você vai ter muito mais se você usar uma lata de muffin padrão. Nós descobrimos que o tempo de cozimento é o mesmo para panelas popover, estranhamente bastante.Muito livremente adaptado de uma receita de muffins de milho de mirtilo por Beth Hensperger.

Ingredientes

1 colher de sopa de pimenta malagueta vermelha (usamos Chimayo, para um pouco de calor, use um que se adapte ao seu gosto)
1 colher de chá de canela
Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leitelho ou
Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo iogurte diluído com
Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo leite
80 litros de óleo de milho ou 80 litros de óleo de canola
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de abóbora (meia lata de 425 gramas)
3 ovos grandes
190 litro de passas, plumped (em água, suco de maçã, rum, tequila ou aquavit)

preparação

Pré-aqueça o forno a 375.Eprove as xícaras de uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo ou uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo latas de muffin padrão, ou oito a dez pop-roll ou ramequins de uma xícara.
Em uma tigela média, misture o trigo integral e as farinhas para todos os fins e os outros ingredientes secos (até e incluindo a canela).
Em outra tigela, misture os ingredientes úmidos (até e incluindo os ovos) com um batedor.Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos, mexendo até umedecer; a massa será grumosa. Não misture demais. Passe as passas e dobre-as gentilmente na mistura com uma espátula grande para distribuir uniformemente. Junte a massa aos copos, enchendo-os com a parte superior.
Asse por 25 a 30 minutos, ou até dourar e os topos estão secos e elástico ao toque.Um testador de bolo inserido no centro sairá limpo.Coloque na assadeira/copos por cinco minutos antes de remover para esfriar em um rack .Serve quente.

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