Bolinhos de microplaqueta de chocolate sem glúten mastigáveis

Name: bolinhos de microplaqueta de chocolate sem glúten mastigáveis
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: Um copo com capacidade para 60 ml contendo farinha de tapioca; Um copo com capacidade para 60 ml contendo farinha de tapioca; Um copo com capacidade para 60 ml contendo farinha de tapioca; 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1 ovo grande; 1/2 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gotas de chocolate

Esta é uma receita de chocolate sem glúten baseada um pouco na receita de BrendaP, mas criada para fazer um cookie mais chewier.Eu uso Pamela's Baking Mix para a farinha de trigo, mas você pode tentar uma mistura diferente, se você preferir.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus.
Misture a manteiga, os açúcares, o ovo e a baunilha com uma colher de pau até ficar cremosa.
Em uma tigela separada, misture as farinhas, o bicarbonato de sódio, a farinha de amêndoa e o sal.
Dobre os ingredientes secos em ingredientes molhados e misture bem.
Unte uma assadeira.
Coloque uma colher de sopa de massa de cada vez sobre a assadeira, deixando um amplo espaço entre os biscoitos.
Asse por 10 minutos.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de transferir cuidadosamente para o rack de resfriamento.