Bolinhos de feijão preto de mandioca / rissóis de trituração

Name: bolinhos de feijão preto de mandioca / rissóis de trituração
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 15 fritters, 15
Ingredients: 1 (439 gramas) pode feijão preto, escorrido e lavado; Raiz de 200 gramas de yucca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 60 litros de óleo de canola, para fritar (esta é uma estimativa); 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de tempero mexicano para todos os fins (veja a descrição do link para a receita, ou use o seu próprio); 60 litros de óleo de canola, para fritar (esta é uma estimativa)

Eu tinha um prato simples de mandioca (tinha cebolas que eu peguei, mas era apenas mandioca e manteiga; ou poderia ter sido óleo de milho) em um restaurante e levei as sobras para casa ... eles ganharam uma nova vida como latinos. fritos inspirados com uma lata de feijão preto.Eu joguei isso juntos no último minuto para usar as sobras antes de irem mal.Na próxima vez que eu fizer isso (com iúca fresca também) eu quero adicionar um pouco de alho picado, eu fiz isso um segunda vez com Receita 389616 porque o primeiro lote foi bastante sem graça.Faz cerca de fritos de tamanho 15-20 yo-yo.

Ingredientes

preparação

Descasque e lave a mandioca. Cortado em pedacos.
Ferva em água salgada por cerca de 15 a 20 minutos ou até que ela fique macia (menor tempo, se você usar uma panela de pressão; o que é apenas um sonho na minha cozinha atual no gueto que não tem espaço de $% * @).
Plop os pedaços de yucca concurso no processador de alimentos.Adicione a farinha também.Rinse e escorra o feijão preto e colocá-los também.
Continuamente pulsar até que os ingredientes tenham purê juntos - mas não inteiramente puré, a meio caminho. Tem de haver alguns feijões inteiros e pedaços de yucca lá ou então não há nada para mastigar.
Adicione as especiarias e manteiga ou óleo e pulse novamente até que esteja fundido.
Se o seu processador de alimentos é uma dor no @ $$ como o meu, as chances são de alguns pedaços grandes de mandioca e feijão preto inteiro estão lá também.Isso é bom, eu realmente achei isso realmente adicionado à textura e sabor.
Com as mãos, forma rissóis sobre o tamanho dos ioiôs. Deve haver cerca de 15 a 20 deles.
Deixe os rissóis descansar por um tempo (cerca de 10 minutos. No meu caso, eu tive que correr para a aula, então coloquei em um recipiente na geladeira por 2 horas e os fritei quando voltei).
Despeje o óleo de canola em uma frigideira e certifique-se de que o óleo não fique muito quente.
Frite os hambúrgueres no óleo, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
Blot em toalhas de papel e sirva com salsa, creme de leite, e/ou guacamole ou o seu molho favorito e desfrutar.

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