Bolinhos de banana com molho de conhaque

Name: bolinhos de banana com molho de conhaque
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2-4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha peneirada; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 ovo batido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite; 4 colheres de sopa de manteiga; 2 -3 bananas firmes; 1/2 litro de água fervente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 litro de água fervente; 4 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de conhaque; 1/4 colher de chá de noz moscada

Eu encontrei esta receita na Caixa de Receitas da minha Mãe. Parece que foi cortada de uma revista. A descrição da receita diz o seguinte: "O Alcorão diz que a fruta fatal no Jardim do Éden era uma banana, não uma maçã. Se Eve ofereceu a Adam banha de banana encharcada em molho de conhaque, não é de admirar que ele tenha sucumbido à tentação ”. Apreciar ; )

Ingredientes

preparação

Peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Combine o ovo, leite e gordura derretida; adicione os líquidos aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
Isso fará uma massa muito dura, mas permanecerá refrescantemente crocante por algum tempo depois de preparada.
Corte cada uma das bananas em 3 pedaços, polvilhe com farinha e cubra com a massa.
Frite em óleo profundo quente (190 graus) até dourar, virando frequentemente.
Escorra em toalhas de papel.
Para fazer molho de conhaque:
Meça o açúcar, amido de milho e sal em uma panela.
Aos poucos, adicione a água fervente, mexendo sempre.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até ficar claro e engrossar.
Retire do fogo e junte a manteiga, o conhaque e a noz-moscada.
Sirva quente sobre bolinhos de banana.

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