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Bolinhos de banana com molho de conhaque
Eu encontrei esta receita na Caixa de Receitas da minha Mãe. Parece que foi cortada de uma revista. A descrição da receita diz o seguinte: "O Alcorão diz que a fruta fatal no Jardim do Éden era uma banana, não uma maçã. Se Eve ofereceu a Adam banha de banana encharcada em molho de conhaque, não é de admirar que ele tenha sucumbido à tentação ”. Apreciar ; )
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Ingredientes
preparação
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Peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
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Combine o ovo, leite e gordura derretida; adicione os líquidos aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
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Isso fará uma massa muito dura, mas permanecerá refrescantemente crocante por algum tempo depois de preparada.
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Corte cada uma das bananas em 3 pedaços, polvilhe com farinha e cubra com a massa.
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Frite em óleo profundo quente (190 graus) até dourar, virando frequentemente.
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Escorra em toalhas de papel.
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Para fazer molho de conhaque:
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Meça o açúcar, amido de milho e sal em uma panela.
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Aos poucos, adicione a água fervente, mexendo sempre.
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Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até ficar claro e engrossar.
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Retire do fogo e junte a manteiga, o conhaque e a noz-moscada.
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Sirva quente sobre bolinhos de banana.
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