Bolinhos de açúcar à prova de criança

Esta receita é ótima para os criadores de cookies e alunos do jardim da infância. Eles são fáceis e divertidos. As crianças das minhas aulas nunca atrapalharam um lote desses biscoitos nos quatorze anos em que eu ensinei o jardim de infância, e nem meus quatro crianças adoráveis. Você pode usar farinha de trigo integral no lugar da farinha de trigo, se desejar.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte com graxa suas assadeiras.
Misture o açúcar, o encurtamento, ovo, baunilha e extrato de amêndoa até ficar cremosa.Misture na farinha, bicarbonato de sódio e creme de tártaro.Faça várias pequenas bolas de massa.Role a massa para cerca de 1/3 ou 2/3 centímetros de espessura.Corte em formas desejadas com cortadores de biscoito bem enfarinhadas.Se desejado, pressione doces, passas, nozes ou polvilha em cookies.Coloque os cookies sobre as folhas preparadas.
Asse em 170 graus (175 C) por 8 a 10 minutos, dependendo se você gosta de biscoitos duros ou macios.Remova os cookies e deixe esfriar em um rack.Serve quente com um copo de leite.Eles também são bons com sorvete encravado meio de dois cookies.